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猕猴桃Macview便携式乙烯检测仪测量实例
发表时间:2017-05-18 09:57:16点击:3116
来源:博普特
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作为气体测量生产设备供应商,自2008年开始,EMS所开发的Macview便携式乙烯检测仪就广泛应用于需要有效控制乙烯测量的科研以及水果物流生产监控领域,截止到目前,范围内已经销售了多达1000台,其较高精度以及适用苛刻环境的特性受到广大客户的高度认可,除了德国和荷兰多家科研机构使用,产品的精度得到了业界较权威的Wageningen大学的检测认可,其精度和分辨率目前为较高,精度远较气相色谱的精度。
猕猴桃乙烯测量控制:
猕猴桃是对乙烯含量变化较其敏感的,较其细微含量的变化即可影响到猕猴桃的品质。有时需要对ppb级别乙烯含量进行监控,乙烯几个ppb的变化就会严重影响猕猴桃品质。
Macview便携式乙烯检测仪的测量精度可达1ppb,分辨率达0.1ppb,同时配有CO2以及O2气体传感器,作为上先进一款可连接互联网的测量仪,客户可在网上设置信息,气体监控信息图表可以短信或邮件形式发送。本例中乙烯测量精度为1ppb。结果读数,例如可为2.1ppb.
猕猴桃果实采后发生快速软化,是影响贮藏的主要因素。
猕猴桃软化主要是由于果实组织内的多糖水解酶和乙烯合成酶物质的降解和产生乙烯,进而增强果实的呼吸作用和其他成熟衰老代谢。
猕猴桃对乙烯耐受力差,环境中微量的乙烯对猕猴桃就有催熟作用,果实自己产生的乙烯也具有自我催熟作用。
因此,贮藏过程中应避免果实自身产生乙烯,也不得与乙烯释放量大的苹果、梨、香蕉等水果及蔬菜混在一起贮藏,并在贮存库中放置乙烯吸收剂,以除去果实产生的乙烯,使库内乙烯含量不高于0.01毫克/千克,这样可延缓贮藏初期果实的软化过程,是延长贮藏期的关键。
此外,贮存库内空气中要保持二氧化碳的含量达4%—5%,氧气含量为2%—3%,相对湿度90%—95%,库的周围不得熏烟及堆放腐烂的有机物。
猕猴桃贮藏期间,设法降低乙烯合成酶、多糖水解酶、淀粉酶的活性,是提高果实贮藏保鲜效果,保持果实的硬度和品质的重要措施。