2023年10月20日，食品工业和技术专家齐聚一堂，参加了由雅典农业大学George Nychas 教授组织并在该大学校园举行的联合研讨会。研讨会迎来了欧盟资助项目合作伙伴：DiTECT、TraceMyFish和SAFFI联盟（欧盟和中国的婴儿安全食品联盟）。

DiTECT项目汇集了主要的研究和工业合作伙伴，通过尖端技术和强大的大数据平台提升食品安全标准。在过去三年中，该项目促进并增强了中国与欧洲经济区之间的伙伴关系，特别关注推进食品分析的质量和可持续性。

TraceMyFish项目旨在加强整个鱼产业价值链的可追溯性和质量监控。利益相关者合作设计和实施鱼类管理系统。来自研究和工业界的主要合作伙伴正在共同努力，通过利用光谱成像、人工智能、数据架构等功能，实现整个海产品行业的无缝信息流。

光谱成像在食品科学领域的应用

Videometer 作为 DiTECT 和 TraceMyFish 的合作伙伴，由首席执行官Michael作为代表。在联合研讨会上，Michael以“光谱成像在食品科学领域的应用”为题进行了演讲，介绍了VideometerLab在食品检测和质量检测方面的能力。

Videometer坚信协作和知识共享是有意义创新的关键因素。联合研讨会成为一个重要的平台，促进了思想交流和讨论，探讨了新型智能技术如何彻底改变和加强食品安全实践。