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多光谱成像技术在食品和饲料领域应用

发表时间: 点击:2012

来源:博普特

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   食品和饲料官方控制领域,有效取样分析较为重要。传统上,监控食品和饲料有多种生理化学以及生物学方法,但多数方法都昂贵、有损,技术上要求苛刻,周期都比较长。多光谱成像技术(MSI)是一种结合了成像和光谱技术的革新性的无损技术。该技术通常使用紫外波段到近红外波度的光谱,从而可快速、有效测定表面颜色、质构以及潜在化学组份。就食品样品分析而言,MSI与传统分子生物学方法相比有诸多优点,包括快速、成本低以及非靶向多成分分析等。该特点使其非常适合用于样品有效筛查,对现存传统分析方法进行补充或替代。LGC该项目研究的主要目的是致力于提供使用MSI技术理论和实践依据,在英国进行与食品和饲料热门话题相关的真实性、品质和有效事宜研究。下表就现代分析实验室的不同设备的性价比、易用性和快捷性进行了总结。

 

参数

技术

MSI

实时PCR

质谱

ELISA

分析物

多种

DNA/RNA

蛋白

蛋白

  典型样品通量

 

30/小时 

 

可达96/384反应/运行

 

 

可达 20样品

 

可达96样品

需要样品制备

 

 

 

 

 

 

 

 

典型工作流

·  MSI 扫描

·  数据分析

·  样品制备

·  DNA/RNA提取

·  RT-PCR RNA

·  qPCR检测

·  数据分析

·  样品制备

·  蛋白提取

·  多肽纯化

和制备

·  MS检测

·  数据分析

·  样品制备

·  ELISA检测

·  数据分析

典型总分析时间

(包括提取和分析)

 

 

<  10

 

 

 9 小时

 

 

 

 

可达 4 小时

l分析员熟练程度

/

耗材成本

 

~£0.25

 

~£6

 

~£200

 

~£10

   经过系列实验和验证,LGC强烈推荐在食品和饲料领域全面采用快速无损的多光谱成像技术:VideometerLab 4是目前先进一款真正商业化的此类多光谱系统。北京博普特科技有限公司做为Videometer公司中国区总代理,全面负责该产品在中国的市场推广和销售。

   背景:LGC (Laboratory of the Government Chemist 英国政府化学家实验室)成立于1842年,是集实验室服务、测量标准、标准物质及实验室能力验证于一体的市场领导者。历经170年,LGC已发展成由以下分支机构组成的集团公司:LGC标准品部门,LGC法医刑侦科学,LGC基因组学,LGC科学技术部,LGC健康科学部。技术范围涵盖:研发及质量控制;医药及生物技术;刑侦科学;生命科学;食物链及环境监督有效等基础研究领域。与此同时,LGC 也在很多政府及工业部门中提高测试标准及改进测试能力的项目中发挥核心作用。LGC是从事于医药、食品、环境、工业、生命科学等领域检测技术及检测标准的集团公司。

  LGC使用MSI进行研究的项目:

可见光谱

多光谱

1.jpg

牛至混有橄榄叶

2.jpg

       混假的橄榄叶标记为红色

3.jpg

 

印度香米混有塑料米和异物砂石

4.jpg

塑料米标示为红色; 异物标示为深蓝色

5.jpg

         杏仁粉混有花生粉 

6.jpg

      混杂花生粉标示为红色


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