Dualex是一款源自于法国国家科学院 (CNRS)及巴黎第十一大学技术，由奥地利PESSL公司生产（原法国Force-A公司）开发的新型多功能叶片测量仪。它可同时准确测量叶片的叶绿素含量、叶片表层的类黄酮和花青素含量，适用于植物生理学和农学（如水稻叶绿素浓度，玉米氮素状况，葡萄藤等）相关研究。

其测量对象可以是单子叶植物，双子叶植物或多年生植物。这款设备简单易用，可进行实时和非破坏性测量。由于不需要校准标定和事先的样品制备，测量工作可在实验室或现场完成。此外，该设备在各种温度的和环境光照条件下均可进行简单、快速、无损测量叶片中的叶绿素、多酚以及花青素。

Dualex便携式智能气象-叶绿素-花青素-黄酮醇测量仪

摘要 

罗勒叶富含多酚，具有很高的抗氧化活性。UV-B的应用可维持罗勒叶的采后营养品质。我们旨在研究采前UV-B施用对罗勒贮藏叶片的多酚和色素含量、抗氧化能力和视觉质量的影响。我们还评估了非侵入性Dualex®用于监测叶表皮酚类物质积累（Flav指数）的适用性。将植株暴露于白光（对照）和补充UV-B辐射4天后，收获叶片并储存7天（TS7）。在TS7下，UV-B叶片的酚含量和抗氧化能力均高于对照。此外，Flav指数和酚类含量之间的相关性表明，Dualex®可以可靠地评估表皮酚类物质的含量，从而证实其作为一种非破坏性方法用于监测大叶紫苏叶的植物化学质量的前景。总之，收获前施用UV-B可以提高罗勒贮藏叶片的多酚含量和抗氧化能力，而不会对其视觉质量产生不利影响。考虑到这种植物的营养价值及其广泛的商业分布，这些结果很重要。

关键词：类胡萝卜素；叶绿素；DPPH；Dualex®设备；HPLC-DAD；羟基肉桂酸衍生物（HCAs）；罗勒

Short-Term Pre-Harvest UV-B Supplement Enhances the Polyphenol Content and Antioxidant Capacity of Ocimum basilicum Leaves during Storage

Abstract

Ocimum basilicum (basil) leaves are rich in polyphenols, conferring them a high antioxidant activity. The application of UV-B can be used to maintain the post-harvest nutraceutical quality of basil leaves. We aimed to investigate the effects of pre-harvest UV-B application on polyphenolic and pigment contents, antioxidant capacity, and the visual quality of basil stored leaves. We also evaluated the applicability of the non-invasive Dualex® for monitoring the accumulation of leaf epidermal phenolics (Flav Index). After exposing plants to white light (control) and to supplemental UV-B radiation for 4 d, the leaves were harvested and stored for 7d (TS7). The UV-B leaves showed both a higher phenolic content and antioxidant capacity than the controls at TS7. In addition, the correlations between the Flav Index and phenolic content demonstrated that Dualex® can reliably assess the content of epidermal phenolics, thus confirming its promising utilization as a non-destructive method for monitoring the phytochemical quality of O. basilicum leaves. In conclusion, a pre-harvesting UV-B application may be a tool for enhancing the content of polyphenols and the antioxidant potential of basil stored leaves without detrimental effects on their visual quality. These results are important considering the nutraceutical value of this plant and its wide commercial distribution.

Keywords: carotenoids; chlorophyll; DPPH; Dualex® device; HPLC-DAD; hydroxycinnamic acid derivatives (HCAs); Ocimum basilicum

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