便携式风味分析仪GC-IMS原理介绍：

    离子迁移谱仪(Ion Mobility Spectrometer, IMS)，是在大气压或近大气压下，根据样品分子离子在漂移管的特征迁移时间进行识别的仪器。

    GC (Multi-Capillary Column) – IMS（Ion Mobility Spectrometer）内的多根毛细管提供了色谱法分离的高选择性和IMS的较高敏度（低ppb或µg/L范围）。因此，GC-IMS 是一种较好的分析工具，即使检测复杂的基体，GC-IMS 也是非常出色的。由于可以改变漂移电压的较性，除了能检测卤代物外，GC-IMS 还可以检测多种物质如酮类、醛类、醇类、胺类、磷有机物等。色谱法的预分离能力克服了复杂混合物中离子之间交互作用造成的IMS 技术局限，从而确保了GC-IMS的选择性鉴定能力。

    当GC-IMS配上进样器时，即变成为一套21世纪的电子鼻。GC-IMS系统有内置的计算机单元，可独立操控。GC-IMS系统自我解释的操作菜单，为用户提供了一个非常友好的界面。操作步骤和每个测量流程的设置均显示在TFT显示屏上，可通过执行或改变操作步骤和测量流程的设置。用户感兴趣的特殊领域和预定化合物的警报级别都可测定。可根据需要选择数据处理工具。

GC-IMS与其它香味分析技术的客观比较:

1、与 GC 相似: 但 GC-IMS 的分离柱是恒温式，柱子是毛细管束，检测器采用 IMS 内的法拉第板。但 GC-IMS 的灵敏度较高。

2、与电子鼻相似: 从应用的角度来看，基本上是分别！但 GC-IMS 对分析物有较高的选择性。

3、与电子鼻-质谱相似: 从应用与性能 (灵敏度和选择性) 的角度来看，基本上是分别！但 GC-IMS 的性价比较高！

便携式风味分析仪GC-IMS仪器性能：

1、具备内置集成的计算机，可独立运行

2、手动或自动操作，包括数据采集、数据分析、数据呈现和数据输出

3、重现性高,可同时校正不同的物质

4、可进入方法开发的所有相关参数：IMS、色谱柱和进样环路的温度控制，内部采样泵、冲洗和载气的流速控制

5、直接进样

便携式风味分析仪GC-IMS仪器应用：

离子迁移谱技术是较近二十多年发展起来的一种快速（毫秒级）检测技术——在环境监测、食品、饮料、烟草材料和爆炸物分析方面获得了广泛的应用。部分主要的应用情况如下：

食品有效

1、储存条件控制

2、食品新鲜度检测

3、生产过程控制

4、食品、饮料风味评价以及风味稳定性

5、原料检验

6、产品认证